El Congreso que los gastronómicos realizaron días pasados en la ciudad de Mar del Plata, facultó al Concejo Directivo de la UTHGRA a decidir la modalidad de un plan de lucha en demanda de mejoras salariales y laborales tras lo que consideran el fracaso de las negociaciones paritarias del área.Luis Barrionuevo, señaló que “estamos con serios inconvenientes salariales y debemos recurrir a medidas de fuerza porque no hemos podido llegar a un acuerdo en las paritarias”. El ministerio de Trabajo dictó la conciliación obligatoria en la actividad, lo que impide la realización de protestas.