POR KARLA PAOLA GRANADOS ORTIZ

Por primera vez en el Estado de Veracruz se realizó una cata de vinos a través de la red social Twitter. Tal evento fue organizado por el restaurante Azafrán hace unas semanas.

Luego de efectuarse a nivel nacional, el restaurante decidió traer este hecho a la entidad para que los veracruzanos intercambiaran experiencias vinícolas y degustaran seis diferentes etiquetas.   

En esta edición, más de 300 usuarios y seis sedes de 14 ciudades del país se pusieron en contacto vía Internet para ser partícipes de uno de los eventos más grandes que se han reportado en la red social, registrándose alrededor de dos mil 356 twitts. 

El evento se realizó simultáneamente en la ciudad de México, Guadalajara, Puerto Vallarta, Monterrey, Ensenada, Tequisquiapan, Saltillo, Tijuana y Veracruz. 

Productores vinícolas y expertos sumilleres dirigieron la cata desde su lugar de origen mediante videos que explicaron los procesos de elaboración y las propiedades de los vinos protagonistas, para posteriormente resolver  cada una de las dudas.

Esta hazaña fue dirigida por reconocidos sumilleres como Pedro Poncelis,  Calos Valenzuela, Mauricio Parra, Daniel Milmo, Roberto Lafarga y Sandro Fornera.

Mientras tanto, en el restaurante Azafrán la cata estuvo a cargo del sumiller  Rafael Gutiérrez Beutelspacher y el sumiller Esaú Velázquez Hernández, quienes explicaron a los asistentes cada uno de los pasos que deben llevarse a cabo en la cata.

Durante un par de horas los aficionados probaron seis diferentes vinos: 2V (Chardonnay y Chenin Blanc); Planeta Nebbiolo 2008; Bella Terra Nebbiolo 2008; Equinoccio (Nebbiolo) 2005; Albarolo 2007; y Giribaldi Barolo D.O.C. 2004; también degustaron exquisitos platillos preparados por el chef ejecutivo del Azafrán, Antonio Barreiro Lugris.